O Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho tinto australiano produzido pela renomada vinícola Penfolds. Feito predominantemente com a uva Cabernet Sauvignon, este vinho apresenta uma cor rubi profunda e aromas intensos de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, com toques de especiarias, tabaco, e um leve toque de carvalho devido ao envelhecimento em barris.
 
No paladar, é encorpado e estruturado, com taninos firmes e bem integrados, acompanhados por uma acidez equilibrada, proporcionando um final longo e persistente. O Penfolds Bin 407 2019 é ideal para harmonizar com carnes grelhadas, pratos de caça, queijos curados e carnes assadas.